老友粉简介：

老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。

南宁老友粉培训

南宁飘味香培训优势

南宁飘味香培训公司的师傅通过手把手的指导，学员亲手操作的实践方法，让学员更快更好的掌握老友粉的制作方法。在整个学习过程中，所有的制作方法学员都有机会亲手操作绝不漏下一项操作。师傅指导学员进行大批量的生产，以实体店的真实教学，拼弃了小锅小灶家庭式的制作味道上的差异，更好地消除了大锅熬汤与小锅制作的味道差异，让制作出来的老友粉味道直接与市场接轨。让学员更加清楚的掌握老友粉从生产到销售全过程，为开店做出更好的准备。

优势及售后服务

一、南宁飘味香米粉培训均采取实体店面教学方式，学员在亲手制作老友粉并销售给顾客，与终端顾客零距离接触，了解老友粉店的销售行情，学员在学习过程中学习店铺的选址、装修、营销、人员调度与财务的管理，设备的选择、原料的采购技术等等米粉店的实际管理经验和技巧。

二、：售后服务最全面完善

 南宁飘味香米粉培训为学习提供终身技术支持服务，学员在学成回去后在开粉店的过程中遇到的任何问题都可以向我们咨询，并长期的提供材料、设备代购服务，为外地的学员解除了无法购买材料的后顾之忧。学员真正享受老友粉加盟式的服务。南宁飘味香技术培训传授老友粉的制作配方，全套技术真情奉献，所有原料在市场匀有销售，不用担心购买不到原材料。真正做到毫不保留的传授桂林米粉配方。

 南宁老友粉培训

1、 老友粉的原料、配料的选取

2、 老友粉高汤的制作方法

3、 老友粉专用辣椒酱的制作方法

4、 老友粉专用酸笋的制作方法

5、 各种肉片的腌制方法

6、 老友粉的煮制流程

7、 各种调料的认识以及采购辨识

8、 店面、摊面、选址以及经营管理技巧